1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции животноводства и птицеводства. модуль: Технологические основы переработки молока и молочной продукции
методические рекомендации

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ (36.95)
Библиографическое описание: Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции животноводства и птицеводства. модуль: Технологические основы переработки молока и молочной продукции : методические рекомендации. - пос. Караваево : КГСХА, 2020. - 210 с. - . Книга из коллекции КГСХА - Ветеринария и сельское хозяйство
Аннотация: Издание содержит основные вопросы технологии переработки молока и молочных продуктов: сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. Методические рекомендации предназначены для студентов 3-4 курса направление 35.03.06. Агроинженерия направленность: «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции», очной формы обучения. Методические рекомендации могут быть использованы для контактной и самостоятельной работы студентов.
Год издания: 2020
Издательство: КГСХА, пос. Караваево
Количество страниц: 210
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции… : методические рекомендации

  • 2020 год

Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции… : методические рекомендации

  • 2020 год

Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции… : методические рекомендации

  • 2020 год

Практикум по технологии хранения и переработки продукции животноводства. Ч. 1. Молоко и молочные продукты

  • Бузоверов С. Ю.
  • 2020 год

Технологические процессы и оборудование для хранения и переработки продукции… : методические рекомендации

  • 2020 год

Практикум по технологии хранения и переработки продукции животноводства. Ч. 2. Мясо и мясопродукты

  • Бузоверов С. Ю.
  • 2020 год

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. Ч. 1…. : методические рекомендации

  • 2020 год

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. Ч. 2…. : методические рекомендации

  • 2020 год

Показать ещё

Материаловедение в хранении и переработке сельскохозяйственной продукции : учебное пособие по направлению подготовки…

  • 2019 год

Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции: практикум

  • 2020 год

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов : учебное пособие для вузов

  • Гогаев О. К. и др.
  • 2025 год

Биотехнология молочных продуктов : учебное пособие для направления подготовки 19.03.03 – продукты питания животного…

  • Федосова А. Н. и др.
  • 2019 год

Учебное пособие к лабораторньм занятиям по дисциплине «Хранение и переработка продукции… : учебное пособие

  • 2020 год

Технология молока и молочных продуктов. Технология маслоделия и сыроделия. Лабораторный практикум

  • Захарова Л. М. и др.
  • 2020 год

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и продуктов его переработки : учебно-методическое пособие для студентов…

  • Резниченко Л. В. и др.
  • 2019 год

Современные технологии молока и молочных продуктов : учебное пособие

  • 2019 год