1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. Практикум : учебное пособие

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ (36.81я73)
Библиографическое описание: Парамонова, В. А. Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. Практикум : учебное пособие / В. А. Парамонова. - Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2020. - 111 с. - Б. ц. - Текст : непосредственный. Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Технологии пищевых производств
Аннотация: Учебное пособие содержит практические и лабораторные работы, выполняемые при изучении дисциплины «Электрофизические методы обработки пищевых продуктов». Отражена цель работ, определяются их структура и содержание, даны теоретические положения для подготовки к их выполнению, приведены контрольные вопросы, требования к оформлению отчетов и перечень литературы. Пособие может быть полезно для инженерных кадров предприятий пищевой промышленности, а также использовано в учебном процессе.
Год издания: 2020
Авторы: Парамонова В. А.
Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, Донецк
Количество страниц: 111
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Методология создания прогрессивного технологического (механического) оборудования. Практикум

  • Парамонова В. А.
  • 2019 год

Физико-механические свойства пищевых продуктов: лабораторный практикум

  • Руднев С. Д.
  • 2020 год

Монтаж, эксплуатация, диагностика и ремонт оборудования отрасли. Практикум. Ч. 1

  • Заплетников И. Н. и др.
  • 2017 год

Технологическое оборудование пищевых производств. Практикум. Ч. 1

  • Поперечный А. Н. и др.
  • 2017 год

Технология производства функциональных пищевых продуктов

  • Трубина И. А. и др.
  • 2020 год

Методы исследования сырья и пищевых продуктов

  • Колотова Н. А. и др.
  • 2022 год

Методы оптимальных решений (Методы оптимальных решений. Эконометрика)

  • Игнатова Е. А.
  • 2019 год

Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых систем»

  • Алексеев Г. В. и др.
  • 2025 год

Показать ещё