Технохимический контроль продовольственной продукции : учебное пособие для выполнения практических занятий для направления подготовки 44.03.04. профессиональное обучение (по отраслям) направленность (профиль) производство продовольственных продуктов

Доступ к полному тексту через .

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: Технохимический контроль продовольственной продукции : учебное пособие для выполнения практических занятий для направления подготовки 44.03.04. профессиональное обучение (по отраслям) направленность (профиль) производство продовольственных продуктов. - Белгород : БелГАУ им.В.Я.Горина, 2019. - 36 с. - Б. ц. - Текст : непосредственный. Книга из коллекции БелГАУ им.В.Я.Горина - Технологии пищевых производств

Аннотация: Учебное пособие к выполнению практических занятий по дисциплине «Технохимический контроль продовольственной продукции» для студентов направления подготовки 44.03.04 «Профессиональное обучение (по отраслям)» Направленность (профиль) – Производство продовольственных продуктов составлен в соответствии с рабочей программой дисциплины и содержит основные требования к формированию необходимых теоретических знаний и практических навыков о технохимическом контроле технологических процессов, методах анализа органолептических и физико-химических показателей сырья, полупродуктов и готовой продукции. Направлено на формирование у студентов следующих компетенций: ПК – 25 способность организовывать и контролировать технологический процесс в учебных мастерских, организациях и предприятиях; ПК – 32 способностью выполнять работы соответствующего квалифи-кационного уровня; ПК – 33 готовностью к повышению производительности труда и качества продукции, экономии ресурсов и безопасности.

Год издания: 2019

Издательство: БелГАУ им.В.Я.Горина, Белгород

Количество страниц: 36

Количество экземпляров:

Издание имеется только в электронном виде

Показать дополнительные сведения

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Подписные книги из ЭБС "Лань"

Материаловедение в хранении и переработке сельскохозяйственной продукции

2019 год

Стандартизация, сертификация и качество продукции растениеводства

Ториков В. Е. и др.
2020 год

Учебное пособие к лабораторным занятиям по дисциплине «Общая технология отрасли»

2019 год

Методические указания для проведения лабораторных занятий по дисциплине «Компьютерный…

Смурова Л. И.
2019 год

Методы и технические средства испытаний сельскохозяйственной техники: практикум

Слободюк А. П.
2019 год

Технохимический контроль растениеводческой продукции

Гулидова В. А. и др.
2020 год

Товарная экспертиза групп однородной продукции

Зайченко Елена Анатольевна
2023 год

Физико-механические свойства сырья и готовой продукции пищевых производств

Сульман М. Г.
2016 год

Контроль качества продовольственных товаров

Мезенцева Г. В.
2018 год

Управление и контроль качества продукции: практикум

Чагина Л. Л.
2020 год

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки

Волков А. Х. и др.
2020 год

Товароведение однородных групп продовольственных товаров

Дойко Ирина Владимировна и др.
2013 год

Информационные технологии по контролю качества пищевого сырья и готовой продукции

Сафронова Татьяна Николаевна и др.
2018 год

Технология переработки и товароведение продукции рыбоводства

2020 год

Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров

Чепелева Галина Григорьевна и др.
2014 год

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. Ч. 1….

2020 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ