1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и продуктов его переработки : учебно-методическое пособие для студентов факультета ветеринарной медицины

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ (48.1)
Библиографическое описание: Резниченко, Л. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и продуктов его переработки : учебно-методическое пособие для студентов факультета ветеринарной медицины / Л. В. Резниченко, Н. А. Денисова, Е. В. Лавринова. - Белгород : БелГАУ им.В.Я.Горина, 2019. - 72 с. - . Книга из коллекции БелГАУ им.В.Я.Горина - Ветеринария и сельское хозяйство
Аннотация: В учебно-методическом пособии отражены методы определения качества молока и молочных продуктов, порядок проведения органолептических и лабораторных исследований. Приведён химический состав молока и способы определения его фальсификации. Одобрены и рекомендованы к изданию учебно-методическим советом факультета ветеринарной медицины.
Год издания: 2019
Авторы: Резниченко Л. В., Денисова Н. А., Лавринова Е. В.
Издательство: БелГАУ им.В.Я.Горина, Белгород
Количество страниц: 72
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Ветеринарно-санитарная экспертиза мёда и продуктов пчеловодства

  • Резниченко Л. В. и др.
  • 2020 год

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы

  • Резниченко Л. В. и др.
  • 2020 год

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Раздел: Ветеринарносанитарная экспертиза растительных продуктов

  • Иванюк В. П. и др.
  • 2021 год

Ветеринарно-санитарная экспертиза. Раздел: Ветеринарносанитарная экспертиза меда

  • Иванюк В. П. и др.
  • 2021 год

Ветеринарно-санитарный контроль

  • Датченко О. О. и др.
  • 2021 год

Биотехнология молочных продуктов

  • Федосова А. Н. и др.
  • 2019 год

Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза и методики вскрытия

  • Кравченко В. М.
  • 2019 год

Методики проведения зоогигиенических, профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий

  • 2019 год

Показать ещё