1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения (группа вкусовых товаров) : учебное пособие

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения (группа вкусовых товаров) : учебное пособие. - Персиановский : Донской ГАУ, 2020. - 229 с. - Б. ц. - Текст : непосредственный. Книга из коллекции Донской ГАУ - Технологии пищевых производств
Аннотация: В учебном пособии приведены понятия, признаки и классификация товаров растительного происхождения. Дается характеристика отдельных видов специфических товаров растительного происхождения. Рассматриваются особенности экспертизы объектов как товаров растительного происхождения, их идентификационная и стоимостная экспертиза. Приводятся методы оценки отдельных категорий объектов флоры. Предназначено для бакалавров по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение.
Год издания: 2020
Издательство: Донской ГАУ, Персиановский
Количество страниц: 229
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

  • Дойко Ирина Владимировна и др.
  • 2022 год

Товароведение и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров

  • Зобнина Ирина Анатольевна и др.
  • 2022 год

Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров

  • Леонтьев Владимир Михайлович и др.
  • 2022 год

Товароведение и экспертиза культурно-бытовых товаров

  • Петренко Елена Валерьевна и др.
  • 2026 год

Оценка качества товаров и основы экспертизы

  • Самойлова Любовь Николаевна и др.
  • 2013 год

Теоретические основы товароведения и экспертизы

  • Осмоловская Наталья Алексеевна и др.
  • 2022 год

Товароведение и таможенная экспертиза товаров растительного происхождения

  • Праздничкова Н. В. и др.
  • 2025 год

Товароведение и экспертиза объектов интеллектуальной собственности

  • Паршикова Валентина Никитична и др.
  • 2022 год

Показать ещё