1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Основы товароведения продовольственных товаров : Учебное пособие

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Znanium».
База данных: Каталог библиотеки СФУ (65.422.5я723)
Библиографическое описание: Павлова, Т. С. Основы товароведения продовольственных товаров : учебное пособие / Т.С. Павлова ; Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2021. - 221 с. - ISBN 978-5-16-014724-6. - ISBN 978-5-16-107232-5 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Аннотация: В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрыватся их классификация, питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.
Год издания: 2021
Авторы: Павлова Т.С.
Авторский коллектив: Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова
Издательство: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М, Москва
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Основы товароведения продовольственных товаров : Учебное пособие

  • Павлова Тамара Сергеевна
  • 2022 год

Основы товароведения продовольственных товаров : Учебное пособие

  • Павлова Тамара Сергеевна
  • 2023 год

Основы товароведения продовольственных товаров : Учебное пособие

  • Павлова Тамара Сергеевна
  • 2026 год

Товароведение продовольственных товаров : Учебное пособие

  • Коник Нина Владимировна
  • 2022 год

Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров : Учебник : Учебник

  • Николаева Мария Андреевна и др.
  • 2023 год

Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров : Учебник

  • Николаева Мария Андреевна и др.
  • 2022 год

Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии) : Учебник

  • Позняковский Валерий Михайлович
  • 2022 год

Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии) : Учебник

  • Позняковский Валерий Михайлович
  • 2023 год

Показать ещё