1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Экология. Экозащитная техника и технологии на предприятиях пивоваренной, спиртовой и винодельческой промышленности
учебно-методический материал

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Краснова, Т. А. Экология. Экозащитная техника и технологии на предприятиях пивоваренной, спиртовой и винодельческой промышленности : учебное пособие / Краснова Т. А., Самойлова Н. А., Тимощук И. В. - Кемерово : КемГУ, 2008. - 264 с. - ISBN 978-5-89289-512-5 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Аннотация: Приведены стандартные технологии производства солода, пива, этилового спирта, водок, вин и коньяков. Представлены основные источники загрязнения атмосферного воздуха, поверхностных водоемов, их химический состав и классификация. Рассмотрены методы очистки газовых выбросов, наиболее полно и подробно расскрыты основные направления по защите водоемов от сброса сточных вод на предприятиях пивоваренной, спиртовой и винодельческой промышленности. Представлены современные направления по использованию вторичных материальных ресурсов в различных отраслях пищевой промышленности. Предназначена для студентов, обучающихся по направлению 66560 "Производство продуктов питания из растительного сырья" по специальности 260204 "Технология бродильных производжств и виноделия"
Год издания: 2008
Авторы: Краснова Т. А., Самойлова Н. А., Тимощук И. В.
Издательство: КемГУ, Кемерово
Количество страниц: 264
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Экология:экозащитная техника и технологии на предприятиях масложирового, сахарного,… : учебно-методический материал

  • Кирсанов М. П. и др.
  • 2010 год

Техника и технология бродильных производств : учебно-методическое пособие

  • Милюткин В. А. и др.
  • 2015 год

Технология и техника молочной промышленности: практикум

  • Захарова Л. М. и др.
  • 2021 год

Принципы экологии и ресурсосбережения в масложировой промышленности : учебно-методический материал

  • Макаров С. В.
  • 2011 год

Оборудование торговых предприятий и холодильная техника : учебно-методический материал

  • Бессонова О. В. и др.
  • 2016 год

Техника пищевых производств. Дымогенераторная техника и технологии

  • Шокина Ю. В. и др.
  • 2021 год

Санитария и гигиена на предприятиях мясной и молочной промышленности : учебно-методический материал

  • Канаева Е. С. и др.
  • 2025 год

История науки и техники: электроэнергетика и электротехника : учебное пособие для вузов

  • Юдаев И. В. и др.
  • 2024 год

Показать ещё

Управление качеством и инфраструктура предприятий сервиса бытовой и офисной техники : Учебное пособие

  • Комаров Николай Михайлович и др.
  • 2020 год

Повышение эффективности эксплуатации буровой техники на горных предприятиях : монография

  • Гилев Анатолий Владимирович и др.
  • 2013 год

Технологическое оборудование. Традиционное и специальное технологическое оборудование предприятий… : учебное пособие

  • Сорокопуд А. Ф.
  • 2010 год

История науки и техники : учебно-методический материал

  • Руденко Н. Е. и др.
  • 2015 год

Организация технического сервиса техники в сельскохозяйственном предприятии : учебное пособие

  • Торопынин С. И. и др.
  • 2018 год

Экономика и управление предприятием. Расчет экономической эффективности новой техники : метод. указ.

  • Родикова Лидия Николаевна и др.
  • 2007 год

Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности: теория и практика : учебно-методический материал

  • Батищева Л. В. и др.
  • 2013 год

История науки и техники: становление систем электроснабжения : учебник для вузов

  • Юдаев И. В. и др.
  • 2025 год