1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Пищевые и лекарственные свойства культурных растений

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Наумкин, В. Н. Пищевые и лекарственные свойства культурных растений / Наумкин В. Н.,Коцарева Н. В.,Манохина Л. А.,Крюков А. Н. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 400 с. - ISBN 978-5-8114-1908-1 : Б. ц. - Текст : непосредственный. Допущено УМО вузов РФ по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров по направлениям «Агрохимия и агропочвоведение», «Агрономия», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Аннотация: Учебное пособие посвящено полевым, овощным, плодовым и ягодным культурам, их взаимодействию с условиями среды. Даны характеристики основных органических, биологически активных и минеральных веществ в культивируемых растениях. Приводятся сведения о распространении, местообитании, сбору и заготовке растений полевых, огородных и садовых культур, их пищевой ценности и лечебных свойствах, применении в научной и народной медицине, а также о том, как они действуют на организм, как применяются в диетическом и лечебном питании, какими лечебными свойствами обладают. В учебниках «Растениеводство», «Овощеводство» и «Плодоводство» весьма ограниченно представлена информация о пищевых и лекарственных свойствах возделываемых культур. Поэтому для восполнения указанного пробела авторы сочли необходимым предложить небольшое по объему пособие, подготовленное на основе обобщения собственных данных и имеющихся литературных источников. Издание предназначено для бакалавров, обучающихся в сельскохозяйственных вузах по направлениям «Агрономия», «Агрохимия и почвоведение», «Овощеводство и плодоводство», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Представляет интерес и имеет практическую значимость для всех тех, кто интересуется растениями полевых, овощных и плодово-ягодных культур, их пищевыми и лекарственными свойствами.
Год издания: 2022
Авторы: Наумкин В. Н., Коцарева Н. В., Манохина Л. А., Крюков А. Н.
Издательство: Лань, Санкт-Петербург
Количество страниц: 400
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Определение ресурсов дикорастущих пищевых и лекарственных растений

  • Панин И. А. и др.
  • 2022 год

Целебные свойства дикорастущих растений

  • Наумкин В. Н. и др.
  • 2021 год

Лекарственные и эфирномасличные растения

  • Маланкина Елена Львовна и др.
  • 2024 год

Лекарственные и эфирномасличные растения

  • Маланкина Елена Львовна и др.
  • 2021 год

Лекарственные и эфирномасличные растения

  • Маланкина Елена Львовна и др.
  • 2022 год

Плодово-ягодные, овощные и культивируемые лекарственные растения / Аннотированный атлас

  • Сметанин Анатолий Николаевич
  • 2024 год

Этнические знания самодийских народов о пищевых и лекарственных растениях, зафиксированные в…

  • Пименова Н. Н. и др.
  • 2026 год

Этнические знания энцев о пищевых и лекарственных растениях, зафиксированные в памятниках фольклора

  • Дегтяренко К. А. и др.
  • 2026 год

Показать ещё