1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки : учебно-методическое пособие для студентов и слушателей повышения квалификации

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Госманов, Р. Г. Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки : учебно-методическое пособие для студентов и слушателей повышения квалификации / Госманов Р. Г., Галиуллин А. К., Нургалиев Ф. М., Волков А. Х., Юсупова Г. Р. - Казань : КГАВМ им. Баумана, 2016. - 59 с. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
Аннотация: Учебно-методическое пособие «Микробиологический контроль молока, мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки» предназначено для студентов по направлению подготовки –«Ветеринария», «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и слушателей факультета повышения квалификации по специальности «Ветеринария».
Год издания: 2016
Авторы: Госманов Р. Г., Галиуллин А. К., Нургалиев Ф. М., Волков А. Х., Юсупова Г. Р.
Издательство: КГАВМ им. Баумана, Казань
Количество страниц: 59
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Микробиологический контроль мяса и мясных продуктов

  • составители: Е. В. и др.
  • 2024 год

Технология производства яиц и мяса птицы

  • Ежова О. Ю. и др.
  • 2022 год

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе

  • Бессарабов Б. Ф. и др.
  • 2021 год

Технология мяса. Первичная переработка сельскохозяйственных животных

  • Алексеева Ю. А. и др.
  • 2025 год

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

  • Мотовилов О. К. и др.
  • 2025 год

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность

  • Мотовилов О. К. и др.
  • 2025 год

Продукты из мяса птицы

  • 2020 год

Технология производства яиц и мяса птицы

  • Никишова Н. В.
  • 2024 год

Показать ещё