Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь : учебно-справочное пособие

Рязанова О. А.; Позняковский В. М.

Доступ к полному тексту через .

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: Рязанова, О. А. Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь : учебно-справочное пособие / Рязанова О. А.,Позняковский В. М. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 116 с. - ISBN 978-5-8114-2923-3 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

Аннотация: Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о птице сельскохозяйственной (домашней), а также пернатой дичи. В издании приведены русские и латинские названия птиц различных отрядов и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные приз-наки каждого вида, а также возможные направления их использования. Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям «Торговое дело», профилей «Товароведение и экспертиза товаров», «Коммерция», «Продукты питания животного происхождения» и другим технологическим специальностям пищевого и аграрного профилей, а также для учащихся средних и средних специальных учебных заведений, учителей биологии, педагогов дополнительного образования. Атлас представляет интерес для широкого круга специалистов: охотничье-промысловых хозяйств, потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся промыслом, закупками, переработкой и реализацией птицы и продуктов из нее, а также для работников птицеперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания.

Год издания: 2022

Авторы: Рязанова О. А., Позняковский В. М.

Издательство: Лань, Санкт-Петербург

Количество страниц: 116

Количество экземпляров:

Издание имеется только в электронном виде

Показать дополнительные сведения