1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Цыбикова, Г. Ц. Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум / Цыбикова Г. Ц. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 92 с. - ISBN 978-5-8114-3051-2 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Аннотация: Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и инженеров-технологов пищевых производств.
Год издания: 2022
Авторы: Цыбикова Г. Ц.
Издательство: Лань, Санкт-Петербург
Количество страниц: 92
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный… : учебное пособие для вузов

  • Цыбикова Г. Ц.
  • 2026 год

Микробиология: лабораторный практикум для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 Продукты питания из…

  • Минченко Л. А. и др.
  • 2023 год

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : Учебник

  • Неверова Ольга Александровна и др.
  • 2025 год

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : Учебник

  • Неверова Ольга Александровна и др.
  • 2026 год

Основы научных исследований в пищевых технологиях : учебное пособие для студентов направления подготовки 19.03.02 …

  • Садыгова М. К. и др.
  • 2023 год

Растительное сырье в инновационных биотехнологиях производства продуктов питания : Учебное пособие : Учебное пособие

  • Гунькин Владимир Александрович и др.
  • 2024 год

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум

  • Лыкасова И. А. и др.
  • 2022 год

Технология обработки, хранения и производства продуктов питания из сырья растительного… : учебно-методическое пособие

  • Прокопенко И. А.
  • 2023 год

Показать ещё

Технология производства колбасных изделий: лабораторный практикум

  • Салихов А. Р. и др.
  • 2023 год

Методы исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья : учебное пособие

  • Волкова А. В. и др.
  • 2023 год

Технология продуктов питания из растительного сырья : учебное пособие. Ч. 2. Биотехнология солодовенного производства

  • Рожнов Е. Д. и др.
  • 2024 год

Технология продуктов питания из растительного сырья. Ч. 1. Биотехнология пива : учебное пособие

  • Рожнов Е. Д. и др.
  • 2023 год

Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов

  • Морозова Н. И. и др.
  • 2022 год

Практикум по производству растительных масел

  • Цинцадзе О. Е. и др.
  • 2023 год

Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания. Ч. 1. Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания. Часть 1

  • Асякина Л. К. и др.
  • 2023 год

Технология молока и молочных продуктов. Продукты из вторичного молочного сырья: лабораторный практикум

  • Лупинская С. М. и др.
  • 2016 год