Открытый каталог публикаций OpenAlex 1 документ

• Comparison of Yield, Antioxidant Activity and Functional Properties of Protein Hydrolysates from Tuna and Pollock Frame
  авторы: Li Jun Zhang; Qian Zhao; Bing Bing Wang и др. год: 2012 источник: Advanced materials research тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее