Открытый каталог публикаций OpenAlex 2 документа

• Composition of poorly and non-coagulating bovine milk and effect of calcium addition
  авторы: Elin Hallén; Anne Lundén; Anna-Maria Tyrisevä и др. год: 2010 источник: Journal of Dairy Research тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее
• Minor acidification of diafiltration water using various acidification agents affects the composition and rennet coagulation properties of the resulting microfiltration casein concentrate
  авторы: Sara M. Gaber; Anne-Grethe Johansen; Tove Gulbrandsen Devold и др. год: 2020 источник: Journal of Dairy Science тип: статья из журнала
  Полный текстПодробнее