Открытый каталог публикаций OpenAlex 4 документа

• Effect of bioprocessing and fractionation on the structural, textural and sensory properties of gluten-free faba bean pasta
  авторы: Natalia Rosa‐Sibakov; Raija-Liisa Heiniö; Denis Cassan и др. год: 2015 источник: LWT тип: статья из журнала
  Полный текстПодробнее
• High hydrostatic pressure treatments enhance volatile components of pre-germinated brown rice revealed by aromatic fingerprinting based on HS-SPME/GC–MS and chemometric methods
  авторы: Qiang Xia; Jun Mei; Wenjuan Yu и др. год: 2016 источник: Food Research International тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее
• Ready-made meal packaging – A survey of needs and wants among Finnish and Dutch ‘current’ and ‘future’ seniors
  авторы: Raija-Liisa Heiniö; Anne Arvola; Elina Rusko и др. год: 2016 источник: LWT тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее
• Do rye product structure, product perceptions and oral processing modulate satiety?
  авторы: Saara Pentikäinen; Nesli Sözer; Johanna Närväinen и др. год: 2017 источник: Food Quality and Preference тип: статья из журнала
  Полный текстПодробнее