Открытый каталог публикаций OpenAlex 37 документов

• Antioxidant properties of resveratrol: A structure–activity insight
  автор: İlhami Gülçın год: 2009 источник: Innovative Food Science & Emerging Technologies тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее
• Antioxidant activity of extracts from the fruiting bodies of Agrocybe aegerita var. alba
  авторы: Kong Mun Lo; Peter C.K. Cheung год: 2004 источник: Food Chemistry тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее
• Characterization, antioxidative and bifidogenic effects of polysaccharides from Pleurotus eryngii after heat treatments
  авторы: Siqian Li; Nagendra P. Shah год: 2015 источник: Food Chemistry тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее
• The effects of organic matter–mineral interactions and organic matter chemistry on diuron sorption across a diverse range of soils
  авторы: Ronald J. Smernik; Rai S. Kookana год: 2014 источник: Chemosphere тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее
• Composition and antioxidant activity of essential oil of pimento (Pimenta dioica(L) Merr.) from Jamaica
  авторы: K. P. Padmakumari; Indu Sasidharan; M. Sreekumar год: 2011 источник: Natural Product Research тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее
• Antioxidative free and bound phenolic constituents in pericarp, germ and endosperm of Indian dent (Zea mays var. indentata) and flint (Zea mays var. indurata) maize
  авторы: Amit Kumar Das; Vasudeva Singh год: 2015 источник: Journal of Functional Foods тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее
• Physicochemical properties and antioxidant potential of phosvitin–resveratrol complexes in emulsion system
  авторы: Xiang Duan; Mei Li; Huijie Ma и др. год: 2016 источник: Food Chemistry тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее
• Dendrobium officinale leaves as a new antioxidant source
  авторы: Yuan Zhang; Lihong Zhang; Jingjing Liu и др. год: 2017 источник: Journal of Functional Foods тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее
• Structural characterization and determination of biological activities for different polysaccharides extracted from tree mushroom species
  авторы: Ebru Deveci; Fatih Çayan; Gülsen Tel‐Çayan и др. год: 2019 источник: Journal of Food Biochemistry тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее
• Wheat bran feruloyl oligosaccharides protect against AAPH-induced oxidative injury via p38MAPK/PI3K-Nrf2/Keap1-MafK pathway
  авторы: Huijuan Zhang; Shenshuo Zhang; Jing Wang и др. год: 2016 источник: Journal of Functional Foods тип: статья из журнала
  Полный текстПодробнее
• Effect of liquid-state fermentation on the antioxidant and functional properties of raw and roasted buckwheat flours
  авторы: Henryk Zieliński; Dorota Szawara‐Nowak; Natalia Bączek и др. год: 2018 источник: Food Chemistry тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее
• Spray-drying of fruit and vegetable juices: Effect of drying conditions on the product yield and physical properties
  авторы: İsmail Tontul; Ayhan Topuz год: 2017 источник: Trends in Food Science & Technology тип: статья из журнала
  Полный текстПодробнее
• Solventless extraction methods for immature fruits: Evaluation of their antioxidant and cytoprotective activities
  авторы: Ming Yuan Heng; Shigeru Katayama; Takakazu Mitani и др. год: 2016 источник: Food Chemistry тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее
• Development of a defatted mustard meal-based composite film and its application to smoked salmon to retard lipid oxidation
  авторы: In-Hah Kim; Hee-Jae Yang; Bong-Soo Noh и др. год: 2012 источник: Food Chemistry тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее
• Insight into the interactive residues between two domains of human somatic Angiotensin-converting enzyme and Angiotensin II by MM-PBSA calculation and steered molecular dynamics simulation
  авторы: Shanshan Guan; Weiwei Han; Hao Zhang и др. год: 2015 источник: Journal of Biomolecular Structure and Dynamics тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее