Открытый каталог публикаций OpenAlex 9 документов

• Um Olhar Antropológico sobre o Hábito de Comer Fora
  автор: Janine Helfst Leicht Collaço год: 2003 источник: CAMPOS - Revista de Antropologia Social тип: статья из журнала
  Полный текстПодробнее
• Temas em cultura e alimentação
  автор: Ellen F. Woortmann год: 2009 источник: Horizontes Antropológicos тип: статья из журнала
  Полный текстПодробнее
• Imigração e cozinha italiana na cidade de São Paulo
  автор: Janine Helfst Leicht Collaço год: 2012 источник: Anuário Antropológico тип: статья из журнала
  Полный текстПодробнее
• A cozinha das mulheres
  авторы: Jamile Wayne Ferreira; Lara Steigleder Wayne год: 2018 источник: Revista Espacialidades тип: статья из журнала
  Полный текстПодробнее
• Shawarmas contra Mcdonald’s. Globalização e homogeneização à prova de contestações identitárias (Bolívia)
  автор: Charles-Édouard de Suremain год: 2009 источник: Anthropology of food тип: статья из журнала
  Полный текстПодробнее
• Cozinha(s) de herança ítalo-paulistana: sabores e saberes compartilhados e em (re)construção
  автор: Silvana Azevedo год: 2023 тип: dissertation
  Полный текстПодробнее
• A construção da identidade e da memória em dez entrevistas de descendentes de italianos em São Paulo: cozinha, língua italiana e família
  автор: Suellen Bellentani da Silva год: 2021 тип: dissertation
  Полный текстПодробнее
• Literatura e construção de uma brasilidade pela culinária (1840-1960)
  автор: Paula de Oliveira Feliciano год: 2018 источник: Jangada crítica | literatura | artes тип: статья из журнала
  Полный текстПодробнее
• Recantando muitos cantos: a música caipira como espaço de articulação de encontros
  автор: Fabiola Luján De La Rosa год: 2017 тип: dissertation
  Полный текстПодробнее