Открытый каталог публикаций OpenAlex 3 документа

• Effect of pH and Glucose on the Stability of α-lactalbumin
  авторы: V. Velusamy; L. Palaniappan год: 2016 источник: Food Biophysics тип: статья из журнала
  Страница публикацииПодробнее
• Contents
  год: 2013 источник: Chemical Physics тип: paratext
  Страница публикацииПодробнее
• Response of Ovalbumin to Fructose Addition and pH Variations - Ultrasonic and FTIR Study
  авторы: L. Palaniappan; Kathiroli Kavitha год: 2021 источник: Sustainability Agri Food and Environmental Research тип: статья из журнала
  Полный текстПодробнее