Каталог библиотеки СФУ 3 документа

• Обоснование эффективности использования сухого яичного белка повышенной взбиваемости при производстве сбивных конфет
  авторы: Ткешелашвили Манана Емельяновна; Бобожонова Галина Александровна год: 2018 источник: Пищевая промышленность тип: статья из журнала
  Подробнее
• Сахаристые кондитерские изделия функционального назначения
  авторы: Ткешелашвили Манана Емельяновна; Бобожонова Галина Александровна; Сорокина Анна Владимировна год: 2019 источник: Пищевая промышленность тип: статья из журнала
  Подробнее
• Влияние антиоксидантов на срок годности сахарного печенья
  авторы: Ткешелашвили Манана Емельяновна; Кошелева Нэлли Петровна; Бобожонова Галина Александровна год: 2016 источник: Кондитерское производство тип: статья из журнала
  Подробнее