Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий : монография
Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий : монография / Т. Н. Сафронова [и др.] ; Сиб. федер. ун-т, Торг.-эконом. ин-т. - Красноярск : СФУ, 2015. - 144 с. : граф., табл. - Библиогр.: с. 126-138. - 500 экз. - ISBN 978-5-7638-3159-7 : 265.00 р. - Изд. № 2015-16. - Текст : непосредственный + Текст : электронный. Страница публикации
Доступ к полному тексту публикации ограничен. Варианты получения доступа:
Если вы уже оплатили данную публикацию, то введите ниже полученные логин и пароль.