Товаровед продовольственных товаров : журнал для руководителей фирм,специалистов в области управления и экономики. 2017 г. № 11выпуск журнала/газеты
Статьи выпуска
- Влияние излучения генератора на основе самогенерирующего (СГ) разряда на рост биомассы спирулины. — С. 6-12Л. Г. Елисеева [и др.]
- Натуральные растительные ингредиенты в технологии мясной индустрии. — С. 13-18В. Д. Малыгина, О. Ю. Холодова, Д. А. Гросова
- Вопросы качества и идентификации коньячной продукции из Франции. — С. 19-24М. Н. Елисеев, Д. Г. Лакутин
- Бережливое производство: потери и количественная оценка процессов. — С. 25-28А. Б. Киладзе
- О биологическом разнообразии сельскохозяйственных растений, их происхождении и окультуривании. — С. 29-32В. В. Дворцова, А. М. Агапкин
- Безопасность плодоовощных товаров. — С. 33-36М. А. Николаева
- Сравнительная эффективность использования антиоксидантов нового поколения для увеличения сроков хранения жиросодержащих пищевых продуктов. — С. 37-41Л. Г. Елисеева [и др.]
- Контроль соблюдения современных требований Технических регламентов Таможенного союза в рыбной отрасли. — С. 42-47И. Н. Игонина [и др.]
- Спрашивали - отвечаем. — С. 48-61М. Буланцов [и др.]