Статьи выпуска

• Курс на национальное развитие. — С. 4-7
  Л. Маницкая
• IT-системы для эффективной СИП-мойки и управления предприятием. — С. 8-10
  В. О. Тараненко, К. А. Гришин
• Моющие средства для анализаторов молока. — С. 11
• Важные изменения в ТР ТС "О безопасности молока и молочной продукции". — С. 12-15
  Е. В. Топникова, Н. Н. Оносовская
• Расширяя границы. — С. 16-17
  А. А. Березуцкий
• Повышение экспортного потенциала и конкурентоспособности молочной отрасли Республики Беларусь. — С. 18-21
  М. Л. Климова
• Перспективы производства козьего молока распылительной сушки. — С. 22-23
  Д. Н. Володин, И. К. Куликова, И. А. Евдокимов, И. Ю. Михайлов
• Использование сухого козьего молока в производстве мороженого. — С. 24-25
  А. В. Ландиховская, З. В. Волокитина, И. С. Краснова, С. Е. Кочнева
• Споровые аэробные микроорганизмы Bacillus cereus в молоке и молочных продуктах. — С. 26-29
  Н. Р. Ефимочкина
• Гарантия безопасности молока при контроле ингибирующих веществ. — С. 30-31
  Р. З. Карычев, В. А. Ласточкина
• Ускоренное созревание: польза и проблемы. — С. 32-34
  Е. Д. Кашина
• Учебное пособие и наставление профессионалам по переработке вторичного молочного сырья. — С. 35
• Итоги конкурса "Гарантия качества – 2022". — С. 36-38
  Е. Г. Дмитриева, Н. В. Иванова
• В помощь микробиологу. — С. 39
  В. И. Ганина
• Business to business как целевой рынок сбыта молочных продуктов. — С. 40-41
  Н. Г. Бабкина
• Функциональный кисломолочный продукт с плодами каштана для питания киберспортсменов. — С. 42-43
  А. А. Криницына, Я. С. Егоров
• Лиофилизированные заквасочные культуры "IGEA" для производства сыров группы "Паста Филата". — С. 44-46
  С. Ю. Кузнецова
• Пищевые волокна и их роль в создании инновационных продуктов здорового питания. — С. 47
  И. В. Губина
• Как повысить авторитет службы качества. — С. 48-50
  О. Дерепаско
• Памяти Льва Александровича Остроумова. — С. 51
• Новая линейка отечественных моющих средств для молочной индустрии. — С. 52-54
  А. А. Ханумян
• Вопрос-ответ. — С. 55
• Отгрузка продукции: удобно, быстро и качественно. — С. 56
• Агропродмаш–2022. — С. 57-59
• Применение новых федеральных стандартов по бухгалтерскому учету. — С. 60-64
  О. В. Лесных