Статьи выпуска

• Производство молока в 2013 г.. — С. 4-5
  Л. Г. Горощенко
• Молочная промышленность Республики Беларусь. — С. 6-7
  А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель
• Внешнеэкономическая деятельность Таможенного союза. — С. 8-9
  Т. И. Рыбалова
• Ценовая конъюнктура на рынке молочной продукции. — С. 10-13
  Л. Г. Горощенко
• "Макси Даймонд Керв" - в каждую семью!. — С. 14-15
• OYSTAR представляет инновационные решения в области упаковки. — С. 16-17
• Технический регламент Таможенного союза 005/2011 "О безопасности упаковки". — С. 18-20
  О. Б. Федотова
• Особенности комплектации холодильных установок. — С. 22-24
  В. Б. Сапожников
• Тенденции рынка холодильной техники. — С. 26-28
  В. Б. Сапожников
• Оптимизация молочных производств при использовании установок мембранной фильтрации. — С. 29
  С. Баранов
• Быстро, эффективно и без использования бумаги как носителя информации. — С. 30-31
  Ю. Моторин, И. Моллов
• Подтверждение соответствия. Ответы на вопросы специалистов предприятия. — С. 32-34
  И. А. Макеева [и др.]
• Молочные, молочные составные и молокосодержащие консервы: новое в сфере технического регулирования на территории Таможенного союза. — С. 36-38
  И. А. Радаева [и др.]
• Рекомендации по организации внутреннего контроля на предприятии. — С. 39-41
  О. В. Лесных, О. М. Рыбакова
• Производственная система в молочно-консервной промышленности. — С. 42-43
  В. К. Семипятный [и др.]
• Классификация молочных консервов. — С. 44-46
  О. А. Рязанова, О. Д. Кириличева
• Сибирский знак качества. Любимое с детства лакомство известно всей стране. — С. 47
  М. Неупокоева
• Методики измерений как средство их метрологического обеспечения. — С. 48-49
  Е. А. Юрова, Е. Ю. Денисович
• Ускоренный метод обнаружения сальмонелл в пищевых продуктах с использованием петрифильмов ЗМтм Petrifilmтм Salmonella Express System. — С. 50-52
  Д. М. Соколов, М. С. Соколов
• Микроэлементный состав молока: влияние на рост лактококков в молоке. — С. 53-54
  Д. А. Кузина, А. А. Кузин, В. А. Грунская
• Вопрос - ответ. — С. 56
• Новый молочный белок - Promilk 600 А. — С. 57
  Н. Свистун
• Функциональный кисломолочный продукт с экстрактом шиповника и пищевыми волокнами. — С. 58
  Л. М. Захарова, С. С. Лозманова
• Поздравляем с юбилеем. — С. 60
• Нетрадиционное растительное сырье в производстве мороженого. — С. 61-62
  К. К. Полянский [и др.]
• Заменитель молочного жира для мороженого. — С. 63
• Повышение производства молока - основной приоритет аграрной политики. — С. 64-65
  В. Н. Иванова, С. Н. Серегин
• "AgroFarm - 2014". — С. 66-70
  Б. М. Двинский