Статьи выпуска

• Круглый стол "Российский агропромышленный комплекс: успехи на внутреннем рынке и стратегия продвижения экспорта". — С. 1
  О. П. Степанова
• Моделирование процесса отжима масличного сырья в форпрессе. — С. 5-9
  В. Н. Василенко [и др.]
• Моделирование систем управления дисперсностью на основе аппроксимации распределения частиц дисперсных фаз. — С. 10-15
  М. Н. Орешина
• Продукты переработки зерна тритикале как объект для ферментативной модификации. — С. 14-18
  Е. П. Мелешкина, И. С. Витол, Р. Х. Кандроков
• Оценка технологических свойств рябины обыкновенной для производства спиртных напитков. — С. 19-22
  Л. А. Оганесянц [и др.]
• Гранулометрический состав пищевых порошков корнеклубней при скоростном измельчении. — С. 23-26
  А. Ш. Абдуллаев
• Выбор и оптимизация условий обработки ягод малины. — С. 27-30
  Н. Н. Роева [и др.]
• Исследование антибиотической резистентности, культуральных и морфологических свойств микроорганизмов, выделенных из национальных казахских напитков. — С. 31-35
  В. Ю. Крумликов, Л. В. Исамбетова
• Совершенствование технологии производства функционального продукта из дикорастущего сырья Республики Киргизия. — С. 36-39
  Б. К. Джурупова, Ж. Н. Сманалиева
• Использование вторичных ресурсов птицеперерабатывающей промышленности в биотехнологии микробиологических питательных сред. — С. 40-42
  Е. А. Коваленко [и др.]