• январь
• декабрь
• ноябрь
• октябрь
• сентябрь
• август

Новые поступления за январь 2026 года

Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания

Губаненко Галина Александровна и др.
2026 год

Новые поступления за декабрь 2025 года

Информационные технологии в производстве пищевой продукции : практикум

Гоголева Ольга Валерьевна
2025 год

Исследование качества мяса и мясных товаров в товароведной и экспертной деятельности

Рыбакова Галина Раисовна и др.
2025 год

Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Путан Оксана
2019 год

Санитария и гигиена в гостинично-ресторанных комплексах : учебно-методическое пособие

Балябина Татьяна Анатольевна
2025 год

Новые поступления за ноябрь 2025 года

Система управления безопасностью на основе принципов ХАССП предприятия индустрии питания

Губаненко Галина Александровна
2025 год

Система управления безопасностью на основе принципов ХАССП предприятия индустрии питания

Губаненко Галина Александровна и др.
2025 год

Управление в индустрии питания : учебно-методическое пособие

Яброва Ольга Александровна и др.
2025 год

Новые поступления за октябрь 2025 года

Инновации в гостинично-ресторанной деятельности : учебно-методическое пособие

Сафронова Татьяна Николаевна
2025 год

Искры радости. Простая счастливая жизнь в окружении любимых вещей

Кондо Мари
2017 год

Новые поступления за сентябрь 2025 года

Список литературы пока пуст.

Новые поступления за август 2025 года

Список литературы пока пуст.

Последнее изменение 01.02.2026