Библиографическое описание:Определение кармуазина в безалкогольных напитках методом вольтамперометрии / О. И. Липских [и др.]. - (Анализ вещества). - Текст : непосредственный // Заводская лаборатория. Диагностика материалов. - 2016. - Т. 82, № 6. - С. 22-26. - Библиогр.: с. 26 (19 назв. ). - ISSN 1028-6861.
Аннотация:Изучено электрохимическое поведение красного пищевого азокрасителя кармуазина на стеклоуглеродном электроде методом вольтамперометрии. Показано влияние различных факторов на катодный сигнал красителя. Проведено сравнительное определение кармуазина в безалкогольных напитках вольтамперометрическим и спектрофотометрическим методами.
