1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2019 г. № 4
Пути загрязнениятоксикантами пищевойпродукциирастительногопроисхождения Гурьева К. Б.Иванова Е. В.Тюгай О. А.2019 год

Пути загрязнения токсикантами пищевой продукции растительного происхождения
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 958)
Библиографическое описание: Гурьева, К. Б. Пути загрязнения токсикантами пищевой продукции растительного происхождения / К. Б. Гурьева, Е. В. Иванова, О. А. Тюгай. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2019. - № 4. - С. 63-70 : рис., табл. - Библиогр.: с. 70 (9 назв.).
Аннотация: Рассмотрены риски загрязнения пищевой продукции растительного происхождения при выращивании и при переработке, а также влияние отдельных загрязнителей на организм человека.
Год издания: 2019
Авторы: Гурьева К. Б. , Иванова Е. В. , Тюгай О. А.
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 4
Номера страниц: 63-70
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров