Специализированный напиток на растительной основе для детского питаниястатья из журнала
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 31)
Библиографическое описание: Маслова, Анна Сергеевна. Специализированный напиток на растительной основе для детского питания / А. С. Маслова, В. С. Иунихина, Л. Е. Мелешкина. - (Растительное сырье и продукты его переработки). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 8. - С. 30-32 : 2 табл. - Библиогр.: с. 32 (4 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Приведены результаты исследований по усовершенствованию технологии напитков на зерновой основе для детского питания, а также рецептуры и химический состав разработанных продуктов.
Год издания: 2013
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 8
Номера страниц: 30-32
Количество экземпляров:
- Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
Ключевые слова: пзх, СанПиНы, алтайские вузы, вузовская наука, вузовские испытательные центры, вузы, высшие учебные заведения, государственные программы, детское питание, дошкольное питание, здоровое питание, зерновые напитки, испытательные центры, исследования, качество продуктов питания, концепции, методические рекомендации, напитки, напитки на зерновой основе, официальные материалы, пищевая ценность, пшеничные зародышевые хлопья, рецептуры напитков, санитарно-эпидемиологические правила и нормативы, системы сертификации, состав напитков, специализированные напитки, специализированные продукты, стандарты, стратегии, таможенные союзы, термическая обработка, технические регламенты, университеты, школьное питание
Рубрики: Пищевые производства,
Производство безалкогольных напитков
Производство безалкогольных напитков
ISSN: 0235-2486
Идентификаторы: полочный индекс М 31, шифр pipr/2013/8-537170284