1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2013 г. № 1
Коллагеновые пленки сCO2 - экстрактамипряностей Насонова Виктория ВикторовнаГолованова П. М.Ревуцкая Н. М.2013 год

Коллагеновые пленки с CO2 - экстрактами пряностей
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 31)
Библиографическое описание: Насонова, Виктория Викторовна. Коллагеновые пленки с CO2 - экстрактами пряностей / В. В. Насонова, П. М. Голованова, Н. М. Ревуцкая. - (Упаковка и логистика). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 1. - С. 16-18 : 3 табл. - Библиогр.: с. 18 (16 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Представлены результаты комплексных исследований коллагеновой массы и полученных из нее модельных пленок из коллагена с CO2 - экстрактами пряностей.
Год издания: 2013
Авторы: Насонова Виктория Викторовна , Голованова П. М. , Ревуцкая Н. М.
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 1
Номера страниц: 16-18
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров