Библиографическое описание:Замятина, Наталья. Замороженная польза / Наталья Замятина, Игорь Сокольский ; фото Игоря Константинова. - (Хозяйке - для повышения эрудиции). - Текст : непосредственный // Наука и жизнь. - 2016. - № 1. - С. 98-101 : 2 фот., 2 рис. - ISSN 0028-1263.
Аннотация:В статье рассказывается о способе замораживания мяса, рыбы, овощей, фруктов, ягод, полуфабрикатов, позволяющем сохранить свойства свежих продуктов, который придумал американский изобретатель и предприниматель Кларенс Бердсай (1886-1956).
