Библиографическое описание:Барашкова, Анастасия. Шоколадная фантазия, или Что такое меланжер? / Анастасия Барашкова. - (Как это устроено) (Ума палата). - Текст : непосредственный // Наука и жизнь. - 2015. - № 7. - С. 82-87 : 13 фот., 1 рис. - ISSN 0028-1263.
Аннотация:В статье рассказывается о том, как производят шоколад, а также о меланжере, устройстве, с помощью которого перемалывают какао-бобы.
