Библиографическое описание:Шкала жгучести Сковилла . - (Бюро справок). - Текст : непосредственный // Наука и жизнь. - 2015. - № 3. - С. 102-103 : 1 фот. - ISSN 0028-1263.
Аннотация:В статье рассказывается об оригинальной и простой методике определения жгучести острых перцев - капсикумов, предложенной в начале XX века американским фармацевтом Уилбуром Сковиллом.
