1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал Сибирского федерального университета. Биология
  5. Выпуск 2023 г. Том 16. № 2

Перспективы использования отработанных грибных блоков для улучшения морфометрических показателей растений укропа и состава их биологически активных соединений
статья из журнала

Полный текстЗаказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 900)
Библиографическое описание: Кулагина, Т. А. Перспективы использования отработанных грибных блоков для улучшения морфометрических показателей растений укропа и состава их биологически активных соединений = Spent Mushroom Substrates to Improve the Morphometric Indicators and Composition of Biologically Active Compounds in Dill Plants / Т. А. Кулагина, И. Д. Зыкова, Е. Н. Зайцева. - Текст : непосредственный // Журнал Сибирского федерального университета. Биология. - 2023. - Т. 16, № 2. - С. 206-217 : 5 рис.; табл. - Библиогр.: с. 216-217. - ISSN 1997-1389.
Аннотация: Перспективным направлением утилизации отходов лесопиления (опилок) считается создание на их основе питательных субстратов для выращивания грибов. В настоящей работе опилки лиственных пород деревьев использовали в качестве основы питательного субстрата для выращивания грибов шиитаке (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) в лабораторных условиях. Отработанные грибные блоки (ОГБ), остающиеся после сбора грибов, могут применяться в качестве органического удобрения и (или) мульчирующего материала. Добавление ОГБ в грунт при выращивании укропа пахучего (Anethum graveolens L.) сорта "Кустистый" позволило ускорить срок прорастания семян с 15 до 5 суток и получить большее количество зеленой массы. Изучено влияние применения ОГБ на состав и антирадикальные свойства экстракта укропа. Методом гидропародистилляции получено эфирное масло и методом хромато-масс- спектрометрии исследован его компонентный состав. В контрольном варианте основными компонентами эфирного масла укропа были а-фелландрен – 15,2 %, лимонен – 24,2 % и карвон – 42,5 %. В варианте с применением ОГБ изменилось процентное соотношение компонентов эфирного масла при сохранении его качественного состава: содержание а-фелландрена и лимонена возросло до 20,5 и 31,5 % соответственно, содержание карвона снизилось до 31,0 %. Впервые изучены антирадикальные свойства водных экстрактов укропа в модельной реакции со свободным стабильным 2,2-дифенил-1-пикрилгидразил-радикалом. Показано, что исследуемые экстракты проявляют антирадикальную активность, значения которой составляют 27,4 и 35,3 % для укропа, выращенного на контрольном грунте, и укропа, выращенного на грунте с ОГБ, соответственно.
Год издания: 2023
Авторы: Кулагина Т. А. , Зыкова И. Д. , Зайцева Е. Н.
Источник: Журнал Сибирского федерального университета. Биология
Выпуск: Т. 16, № 2
Номера страниц: 206-217
Количество экземпляров:

Всего свободно 3 из 3 экземпляров.

  • Информационно-библиографический отдел (пр. Свободный, 79, к. Б3-09): свободно 1 из 1 экземпляров
  • Электронный читальный зал (пер. Вузовский, 3, к. 131): свободно 1 из 1 экземпляров
  • Информационно-библиографический отдел (ул. Лиды Прушинской, 2, к. 3-06): свободно 1 из 1 экземпляров