1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыб и рыбных продуктовна продовольственных рынках: Лекция
учебно-методический материал

Полный текст на внешнем сайте
Доступ к полному тексту через электронную библиотечную систему «Лань».
База данных: Каталог библиотеки СФУ ((П) 48.1  Б 322)
Библиографическое описание: Бачинская, В. М. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыб и рыбных продуктовна продовольственных рынках: Лекция / Бачинская В. М.,Малофеева Н. А.,Гончар Д. В. - Москва : МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 2022. - 24 с. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
Аннотация: В лекции представлены: общие положения, ветеринарно-санитарная экспертиза: свежей клинически здоровой рыбы, свежей рыбы при заразных болезнях, свежей временно ядовитой рыбы при незаразных болезнях и отравлениях, охлажденной рыбы, свежемороженой рыбы, копченой рыбы, соленой рыбы, вяленой и сушеной рыбы, раков, отбор проб и лабораторные исследования рыбы в ГЛВСЭ на рынках. Лекция подготовлена в соответствии с рабочей программой дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза на продовольственных рынках».Рекомендована для обучающихся по направлению подготовки36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень бакалавриат), 36.04.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень магистратура).
Год издания: 2022
Авторы: Бачинская В. М., Малофеева Н. А., Гончар Д. В.
Издательство: МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, Москва
Количество страниц: 24
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде