База данных:Каталог библиотеки СФУ (19.03.01 Б 664)
Библиографическое описание:Биттман, Марк. Общество поглощения: Человечество в поисках еды : Научно-популярная литература / М. Биттман. - Москва : ООО "Альпина нон-фикшн", 2023. - 436 с. - ISBN 978-5-00139-465-5 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Аннотация:Еда — одна из первостепенных жизненных необходимостей в любом обществе. Однако современный человек в большинстве случаев имеет крайне туманное представление о том какой путь проделывает привычная ему пища прежде чем попадает на стол. В своей книге журналист и писатель Марк Биттман анализирует как стремление обеспечить себе пропитание привело человечество к рабству колониализму голоду геноциду и как мы пришли к сегодняшнему положению когда крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают планету и отравляют ее жителей обманом пичкая потребителей суррогатными продуктами созданными ради баснословных прибылей. Однако автор не считает положение безнадежным: подытоживая положительный опыт агроэкологической программы и крестьянского земледелия он видит перспективы в свободном от диктата мировых монополий мире и обращается к простым людям активистам и правительствам всех стран с призывом изменить существующую систему.
