База данных:Каталог библиотеки СФУ (06.03.01 Э 648)
Библиографическое описание:Эндресен, Кристоффер. Почти как мы: Вся правда о свиньях : Научно-популярная литература / К. Эндресен. - Москва : ООО "Альпина нон-фикшн", 2023. - 332 с. - (Животные). - ISBN 978-5-00139-620-8 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Аннотация:Уинстон Черчилль как-то сказал: «Мне нравятся свиньи. Собаки смотрят на нас снизу вверх кошки — сверху вниз но свиньи смотрят на нас как на равных». Однако отношения людей и свиней совсем не так просты. Свинья для нас — живое воплощение всего грязного мерзкого стыдного и грешного. Ее ловко убрали из нашего поля зрения а точнее заперли подальше от людских глаз. Жизнь свиньи на крупной ферме длится всего полгода. В отличие от коров за всю жизнь ей ни разу не суждено вдохнуть свежего воздуха но до этого никому нет дела. В то же время свинья — незаменимая в медицинской науке модель человеческого тела и животное мясо которого в последние полвека мы едим чаще всего. Кристоффер Эндресен проследил жизненный путь поросят от рождения до промышленной скотобойни и облек собранные им факты в увлекательный рассказ о гастрономическом пристрастии и отвращении о пище и моральном выборе. Его книга заново ставит вопрос которым люди задаются веками: где проходит черта отделяющая нас от животных?
