Организация обслуживания в организациях общественного питания : учеб.-метод. пособие [для студентов спец. 100114 «Организация обслуживания в общественном питании»]
База данных:Каталог библиотеки СФУ (ББК65.43 О-641)
Библиографическое описание:Организация обслуживания в организациях общественного питания : учеб.-метод. пособие [для студентов спец. 100114 «Организация обслуживания в общественном питании»] / Сиб. федерал. ун-т ; сост. Н. С. Зайцева. - Электрон. текстовые дан. (PDF, 542 Кб). - Красноярск : СФУ, 2013. - Загл. с титул. экрана. - Библиогр.: с. 28-29. - Изд. № 2013-2422 : Б. ц. - Текст : электронный.
Аннотация:В учебно-методическом пособии нашли отражение общие положения, порядок выполнения, структура, тематика курсовой работы, порядок ее представления, общие технические требования, предъявляемые к оформлению курсовой работы. Составлено в соответствии с требованиями ФГОС СПО и программой профессионального модуля ПМ.02 «Организация обслуживания в организациях общественного питания». Предназначено для студентов специальности 100114 «Организация обслуживания в общественном питании».
