Технология мучных кондитерских и хлебобулочных изделий : сборник задач
Технология мучных кондитерских и хлебобулочных изделий : сборник задач / Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг ; сост.: Е. А. Струпан, О. А. Сизых. - Электрон. текстовые дан. (pdf, 0.6 Мб). - Красноярск : СФУ, 2025 (2025-11-07). - 45 с. : табл. - Загл. с титул. экрана. - Библиогр.: с. 44-45. - Изд. № 2025-25470 : Б. ц. - Текст : электронный. Страница публикации
Доступ к полному тексту публикации ограничен. Варианты получения доступа:
Если вы уже оплатили данную публикацию, то введите ниже полученные логин и пароль.