Проектирование гостиничных и ресторанных комплексов : учебно-методическое пособие
База данных: Каталог библиотеки СФУ (ББК65 П 791)
Библиографическое описание: Проектирование гостиничных и ресторанных комплексов : учебно-методическое пособие / Сиб. федер. ун-т, Ин-т торговли и сферы услуг ; сост.: О. М. Сергачева, М. Д. Батраев, И. В. Изосимова. - Электрон. текстовые дан. (pdf, 4,4 Мб). - Красноярск : СФУ, 2024 (2024-02-02). - 88 с. - Загл. с титул. экрана. - Изд. № 2023-20786 : Б. ц. - Текст : электронный.
Аннотация: Раскрываются основные вопросы проектирования гостиничной деятельности, планировочно-конструктивных и интерьерных решений гостиниц и ресторанов. Подробно рассмотрена структура курсового проекта, теоретические основы изучаемого материала, приведены примерные варианты тем курсовых проектов. Предназначено для выполнения курсового проекта по дисциплине «Проектирование гостиничных и ресторанных комплексов» студентами направления подготовки «Гостиничное дело».
Год издания: 2024
Редакторы, составители и др.: Сергачева Ольга Матвеевна (составитель); Батраев Марсель Димехаметович (составитель); Изосимова Ирина Владимировна (составитель)
Авторский коллектив: Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг (Красноярск)
Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск
Количество страниц: 88 (в печатной версии), 89 (в электронной версии)
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде
Ключевые слова: ресторанный бизнес, гостиничные предприятия, курсовое проектирование
Рубрики: Гостиничное дело / Ресторанные комплексы / Учебно-методические пособия
Классификационные коды: УДК 640.4.001.63(07), ББК 65.432я73, ГРНТИ 71.35
Идентификаторы: полочный индекс ББК65 П 791, шифр ББК65.43/П 791-188992049
| Статистика выдачи: | 2024 | 2025 | Всего |
| Всего: | 10 | 7 | 17 |
| Твёрдых копий: | 0 | 0 | 0 |
| Электронных версий: | 10 | 7 | 17 |