Библиографическое описание:Бессонова, О. В. Исследование ассортимента и управление качеством голландского сыра / Бессонова О. В. - (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2016. - № 1. - С. 33-35 : рис., фото. - Библиогр.: с. 35 (5назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:В статье исследован ассортимент сыров, представленных на омском рынке, и контроль качества образцов голландского сыра.
