Библиографическое описание:Презентация нового центра компетенций в сфере общественного питания. - (Новости НИИ и вузов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2022. - № 12. - С. 113. - ISSN 0235-2486.
Аннотация:7 сентября 2022 года в г. Москве прошла презентация научно-прикладного направления HoReCa, открытое на базе научных компетенций Федерального научного центра пищевых систем имени В. М. Горбатова.
Ключевые слова:HoReCa, Hotel Restaurant Catering, ассоциации сетевых предприятий питания, гостинично-ресторанный бизнес, индустрия гостеприимства, институты общественного питания, научные центры, презентации, федеральные научные центры
Рубрики:Пищевые производства, Общие вопросы пищевых производств
