Библиографическое описание:Совершенствование технологии применения термопластичного крахмала для биоразлагаемой полимерной пленки / В. В. Колпакова [и др.]. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2017. - № 8. - С. 34-38 : 7 рис., 4 табл. - Библиогр.: с. 37-38 (9 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Цель работы - совершенствование технологии применения термопластичного крахмала для полимерных пленок с использованием кукурузного крахмала и биоразлагаемой гибридной композиции, выработанной на опытно-промышленной установке. Исследования проводились на базе ВНИИ крахмалопродуктов и Московского политехнического университета.
