Энергетическая ценность субпродуктов перепеловстатья из журнала 18+
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Лисунова, Людмила Ивановна. Энергетическая ценность субпродуктов перепелов / Л. И. Лисунова, В. С. Токарев. - (Сырье и добавки). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2014. - № 10. - С. 38-39 : 3 табл. - Библиогр.: с. 39 (5 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Основная цель исследований - определение энергетической ценности органов перепелов в суточном, 30- и 60-суточном возрасте. Опыты проводились в условиях вивария Новосибирской межобластной ветеринарно-испытательной лаборатории, а также в аналитической лаборатории качества кормов и продуктов животноводства Биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета.
Год издания: 2014
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 38-39
Количество экземпляров:
- Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
Ключевые слова: аграрные вузы, ветеринарно-испытательные лаборатории, вузовская наука, вузовские лаборатории, вузы, высшие учебные заведения, желудок перепелов, исследования, кафедры вузов, лаборатории, мышечный желудок перепелов, новосибирские ветеринарно-испытательные лаборатории, новосибирские вузы, перепела, перепелиные субпродукты, печень перепелов, продукты птицеводства, сердце перепелов, субпродукты, факультеты вузов, ценность субпродуктов, энергетическая ценность субпродуктов
Рубрики: Пищевые производства,
Производство птицепродуктов
Производство птицепродуктов
ISSN: 0235-2486
Идентификаторы: шифр pipr/2014/10-395984