Библиографическое описание:Эффективная гомогенизация - высокое качество при низком давлении / : Э. В. Д. Хувел, Й. Фредриксен. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 5. - С. 60 : 2 рис., 1 фот. - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Использование инновационного гомогенизатора от шведской компании "Тетра Пак" решает вопросы по экономии электроэнергии, при этом качество выпускаемой продукции остается неизменным.
Ключевые слова:HD Energy IQ, NIZO метод, гомогенизаторы, гомогенизация, качество продуктов питания, компании, метод NIZO, молочные продукты, пищевое оборудование, продукты питания, шведские компании, энергопотребление
Рубрики:Пищевые производства, Основные процессы и аппараты пищевых производств, Производство молока и молочных продуктов
