Библиографическое описание:Вайсман, А. . Кухня охотника. Охотничий рулет из кабаньих и лосиных ребер. Йоркширский паштет / А. Вайсман. - Текст : непосредственный // Охота и охотничье хозяйство. - 2020. - № 11. - С. 48. - Продолж. Начало: № 12, 2017; № 1-12, 2018; № 1-12, 2019; № 1-10. - ISSN 0131-2596.
Аннотация:В статье даны кулинарные рецепты приготовления рулета из кабаньих и лосиных ребер, а также паштета из мелких кусочков, которых много остается при разделке привезенного с охоты мяса.
