Библиографическое описание:Калянина, Лина. Фальсификат вместо импортозамещения / Лина Калянина, Вера Кузьмина. - (Русский бизнес. Рынок продовольствия). - Текст : непосредственный // Эксперт. - 2015. - № 16. - С. 24-26 : 2 граф. - ISSN 1812-1896.
Аннотация:Освещено состояние российской сырной отрасли после введения продовольственного эмбарго: факторы успешного производства в 2014 году и причины, ведущие к остановке в развитии в текущем году. Особое внимание уделено решению проблемы качества сыра. Определены ключевые механизмы поддержки отрасли.
Ключевые слова:борьба с фальсификатом, господдержка сырной отрасли, импортозамещение в сырной отрасли, качество сыра, поддержка сырной отрасли, продовольственное эмбарго, производство молока, производство сыров, спрос на сыр, структура производства сыров, сырная отрасль, сырные продукты, сырный фальсификат, сыродельная отрасль, сыродельные предприятия, сыроподобная продукция, сыропроизводители, цены на сыр, эмбарго на продовольствие
Рубрики:Экономика, Экономика легкой и пищевой промышленности / Россия / 2014 г.
