Библиографическое описание:Влияние концентрации ПАВ и полимера на свойства эмульсий вода - парафиновое масло / Н. Е. Седякина [и др.]. - (Технология органических веществ). - Текст : непосредственный // Химическая технология. - 2014. - Т. 15, № 9. - С. 522-527. - Библиогр.: с. 527 (15 назв. ). - ISSN 1684-5811.
Аннотация:Построены изотермы межфазного натяжения на границе раздела фаз раствор уксусной кислоты - парафиновое масло при введении в систему полиглицерил-6-полирицинолеата, хитозана и их смесей. Показано, что хитозан проявляет относительно низкую поверхностную активность по сравнению с полиглицерил-6-полирицинолеата.
