1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Товаровед продовольственных товаров»
  5. Выпуск 2016 г. № 11
Идентификацияминеральных питьевыхвод: региональныйаспект Царева С. А.Голкина В. А.Сердюк Н. А.2016 год

Идентификация минеральных питьевых вод: региональный аспект
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (36.88  И 292)
Библиографическое описание: Идентификация минеральных питьевых вод: региональный аспект. - (Контроль качества) (Качество и безопасность). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2016. - № 11. - С. 63-68 : рис., табл. - Библиогр.: с. 68 (10 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация: Раскрывается проблема идентификации минеральных питьевых вод. На основании сбора и систематизации химико-аналитических данных по разливаемым минеральным питьевым водам Ярославской области предложен ряд критериев (компонентов, показателей), отражающих гидрохимические особенности формирования, производства минеральных питьевых бутилированных вод и позволяющих идентифицировать их качество, выявлять фальсифицированную продукцию. Показано, что критериальные ионы могут являться природными маркерами соответствия торговой марки бутилированных питьевых вод заявленному типу и образцу.
Год издания: 2016
Авторы: Царева С. А., Голкина В. А., Сердюк Н. А., Скворцова Е. В.
Авторский коллектив: ФГБОУ ВО "Ярославский государственный технический университет", Кафедра управления качеством; ФГБОУ ВО "Ярославский государственный технический университет", Кафедра управления качеством
Источник: Товаровед продовольственных товаров
Выпуск: № 11
Номера страниц: 63-68
Держатель оригинала документа: НБ СФУ
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров