Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Каталог изданий университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Ресурсы открытого доступа
Периодические издания
Тематические путеводители
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Тематические путеводители
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка
журнала
Служба поддержки публикационной
активности
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг и сервисов БИК
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Подразделения
Сотрудники
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Журнал «Питание и общество»
Выпуск 2013 г. № 6
Про овощи
2013 год
Про овощи
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(П 78)
Библиографическое описание:
Про овощи . - (Советы мастера). - Текст : непосредственный // Питание и общество. - 2013. - № 6. - С. 13.
Скопировать
Аннотация:
Тонкости варки овощей в целом, особенности приготовления картофеля и капусты в частности.
Год издания:
2013
Источник:
Питание и общество
Выпуск:
№ 6
Номера страниц:
13
Количество экземпляров:
Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02):
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
белокочанная капуста, картофель, краснокочанная капуста, мытье овощей, нарезка овощей, отваривание овощей, очистка овощей, хранение овощей, цветная капуста
Рубрики:
Пищевые производства,
Переработка плодов и овощей
Идентификаторы:
полочный индекс П 78, шифр
/П 78-357243