Аннотация:Рассказывается о необычной продуктовой концепции и организации работы сети быстрого питания Free Dog, которую развивает Юрий Левитас, основатель бургерной сети Black Star Burger, в контексте краткого обзора сегмента быстрого питания российского гастрономического рынка.