Библиографическое описание:Долговечность семян овощных культур и структурные изменения при хранении / А. Ф. Бухаров [и др.]. - (Хранение). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2019. - № 5. - С. 66-70 : рис. - Библиогр.: с. 70 (8 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Семена высших растений способны покоиться в неблагоприятных условиях прорастания. Это свойство, приобретенное в ходе эволюции, позволяет сохранять их покой до наступления благоприятных условий для прорастания, что в свою очередь, позволяет создавать и страховые фонды семян, и поддерживать генетические коллекции растений. Оптимальные условия хранения продлевают долговечность семян, что сокращает расходы на их пересевы. Путем визуализации внутренней структуры семян методом микрофокусной рентгенографии рассмотрена возможность различения разновозрастных семян ряда овощных культур.
